Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

В современном мире трудно представить домашнюю кухню без электро-бытовых приборов. Рынок кухонной техники богат различными видами таких устройств.

Одним из самых необходимых и важных продуктов в нашем рационе является мясо. Но, к сожалению, на приготовление мясных блюд затрачивается значительное время и немалые силы, в первую очередь это относится к процессу измельчения самого мяса.

В настоящее время существуют три вида кухонных приборов для приготовления фарша:

• ручная мясорубка;
• кухонный комбайн;
• электромясорубка.

Про ручную мясорубку все понятно и не будем на ней останавливаться. Ее единственный плюс — возможность приготовить фарш при отсутствии электричества.

Кухонный комбайн — это многофункциональное устройство, больше подходящее для обработки овощей, фруктов, перемалывания зерен. Измельчение мяса в смесительной чаше комбайна ножом-измельчителем с двумя лезвиями — процесс утомительный, так как за одну загрузку обрабатывает малое количество мяса. В результате мясо получается изрубленным на мелкие кусочки, по консистенции совсем не похожей на привычный вид фарша. Наличие в комбайне электромясорубки устраняет эту проблему, однако значительно увеличивает цену комбайна. К тому же, электромясорубки в комбайнах, как правило, маломощные и непроизводительные.

Электромясорубка — один из самых необходимых, первоочередных и надежных помощников на кухне. Она значительно сэкономит Ваши силы и время на приготовление фарша, переработку овощей и фруктов.

Как же правильно выбрать электромясорубку?

Ниже, мы не будем подробно останавливаться на устройстве, принципе работы и полных характеристиках электромясорубок, а расскажем об основных критериях при выборе электромясорубки.

Корпус

Корпусы бывают из пластика или из металла. Корпус из пластика облегчает прибор, придает красивый вид. Его минусы – он менее прочный, поэтому требует более бережного обращения, пластик быстрее греется. Металлический корпус прочнее, при нагревании не даёт запаха, но электромясорубка с таким корпусом будет дороже и тяжелее. В основном на прилавках магазинов можно увидеть мясорубку с пластиковым корпусом, так как больших нагрузок он не испытывает и современный пластик довольно-таки прочный. Какой корпус выбрать — непринципиально.

Фотогалерея: популярные модели электромясорубок

Одной из самых популярных марок остаётся Moulinex

Мясорубка Bosch MFW 3850B — надёжная универсальная мясорубка

Небольшая мясорубка Gemlux GL-MG500SS выполнена в стиле минимализм и подойдёт для маленьких кухонь

Отечественный производитель представлен на рынке электромясорубок ижевской маркой Аксион

Насадки

Современные электромясорубки могут иметь набор приспособлений-насадок:

• для нарезки и шинковки овощей;
• для терки овощей;
• для выжимания сока;
• для изготовления колбасок;
• для формовки котлет и другие.

Чтобы не возникала проблема хранения этих насадок нужно выбирать прибор со специальными шкафчиками внутри.

Неисправности

В первую очередь ломаются детали, которые изготовлены из пластмассы. Если электромясорубка известной марки, найти запчасти не составляет труда.

Шнековый вал или шестеренку-предохранитель легко заменить самостоятельно. Но если поломка произошла в моторе или корпусе, не стоит надеяться на собственные силы и знания, лучше доверить ремонт устройства людям, профессионально в этом разбирающимся.

Во вторую очередь ломаются насадки, потому что они изготавливаются из непрочных материалов. В этих случаях существуют запасные наборы, реже возможно приобретение отдельной единицы.

Запчасти, которые можно поменять самостоятельно:

• ножи;
• сетки/решетки;
• загрузочный лоток;
• шнековый вал;
• насадки;
• формочки;
• терки;
• томатопресс;
• овощерезка.

Замена деталей, при которой ремонт электромясорубок лучше выполнить в сервисном центре:

• кнопки;
• корпуса;
• моторы;
• электрошнуры;
• шестерни;
• предохранители;
• редукторы;
• сальники;
• резиновые уплотнители;
• шкивы;
• щетки;
• электронные модули.

Мощность электродвигателя, производительность мясорубки

Мощность электродвигателя и производительность — это две основные характеристики электромясорубки, напрямую связанные друг с другом. При покупке следует обращать внимание именно на эти факторы. Чем больше данные показатели, тем электромясорубка лучше, тем быстрее она перекрутит определенное количество мяса — это логично.

Но сразу стоит заострить Ваше внимание, что различают два показателя мощности:

• номинальная (рабочая) мощность, при которой мясорубка ведет перекрутку продуктов в рабочем режиме, без перегрузок;
• максимальная (блокировочная, пиковая) мощность, при которой она может работать в режиме перегрузки только несколько секунд.

Зачастую производитель, для улучшения продаж, на упаковочной коробке указывает именно максимальную мощность — например 1000Вт, а номинальная будет 200 Вт или 2100 Вт и 800 Вт соответственно. Чтобы не попасть впросак, внимательно изучите инструкцию (руководство) по эксплуатации. Некоторые производители в инструкции умышленно не указывают номинальную мощность. Пишут: «мощность — 1200 Вт» — скорее всего это максимальная мощность. Да и не может мясорубка с номинальной мощностью 1200 Вт стоить 5000 или даже 10000 рублей. В преобладающем количестве случаев, на упаковке указана именно максимальная мощность. Также обращайте внимание: если у мясорубок с одинаковой заявленной мощностью производительность разнится в 2, а то и в 4 раза, однозначно производители, указавшие большую производительность, лукавят. Но не стоит гнаться за наибольшей мощностью и, соответственно, производительностью. Электромясорубки с такими показателями стоят значительно дороже. Рассудите сами, есть ли для Вас принципиальная разница, в том сколько перекрутится мяса за одну минуту — 1 или 3 килограмма. Показатель производительности в 1,5 кг/мин устроит большинство хозяек.

Однако мощность электромясорубки влияет не только на скорость переработки мяса, но и способность перекручивать прожилки, жилы, жир и хрящи. Чем мощнее мясорубка, тем лучше она справляется с ними, и Вам потребуется значительно меньше времени на их удаление.

Время непрерывной работы

Говоря о том, как правильно выбрать электрическую мясорубку, стоит обязательно уделить внимание данному параметру. Производители оценивают возможности разрабатываемых приборов и могут гарантировать их стабильную работу в течение определенного времени. После этого мотору нужно давать отдохнуть, иначе его ресурс снижается.

Самые дешевые и «слабые» мясорубки работают непрерывно в течение одной минуты. Модель Moulinex ME 209, например, по рекомендации производителя должна работать непрерывно не более одной минуты. За это время двигатель достаточно нагреется, и ему нужно дать остыть в течение 10–15 минут. За это время мясорубка сможет обработать 1.7 кг мяса (производительность), чего в большинстве случаев достаточно для домашнего применения.

Самые производительные и мощные системы работают до 50 минут, но это в большей степени касается профессионального оборудования, когда требуется заготовка большого объема фарша.

Bosch MFW 66020 (600 Вт) производительностью 3 кг/мин может непрерывно работать в течение 15 минут, что позволит за один цикл обработать 45 кг мяса.

Какова должна быть максимальная мощность мясорубки для использования в домашних условиях:

• Мясорубки мощностью до 500 Вт — слабые мясорубки; требуется нарезка мяса небольшими кусочками, удаление прожилок, не говоря о жилах и хрящах, быстро перегреваются.
• Мясорубки мощностью до 800 Вт — приемлемый вариант для нечастого использования; требуется нарезка мяса небольшими кусками, удаление прожилок, жил, хрящей, мелких косточек.
• Мясорубки мощностью до 800-1500 Вт — по фактору «цена — качество» вполне приемлемый и достаточный вариант для домашних условий; требуется удаление толстых жил.
• Мясорубки мощностью свыше 1500 Вт — мощные, производительные, полупрофессиональные мясорубки; требуется удаления только костей.

Производители

Bosch

Популярный бренд входит в группу компаний, которые принадлежат немецкому концерну Robert Bosch GmbH. Под этой маркой выпускается ряд кухонных бытовых приборов, способных удовлетворить даже очень придирчивых покупателей.

Торговые представительства и центры обслуживания потребителей расположены в 140 с лишним странах мира. Предоставленный на рынке перечень товаров отличается качеством, лояльной стоимостью и привлекательным дизайном.

Kenwood

Марка принадлежит японской коммерческой компании. Известна высоким качеством, производительностью и долговечностью продукции.

Главные заводы расположены в Японии, что не мешает компании экспортировать товар в 120 стран мира и обслуживать клиентов на должном уровне.

Из приятных особенностей продукция выгодно выделяется:

• ценовой политикой;
• функциональностью;
• внедрением новых технологий;
• привлекательностью внешнего вида.

Moulinex

Эта марка – собственность французской коммерческой организации, ведущего мирового лидера на рынке бытовых приборов для дома. Бренд давно стал популярен среди за пределами своей родины и уже покорил покупателей 135 стран.

Основное направление компании Moulinex – приборы для кухни. Отличительная черта продукции заключается в легкости при эксплуатации.

Мясорубки этой марки отличаются:

• удобством;
• компактностью;
• изяществом;
• разнообразной привлекательной цветовой гаммой.

Philips

Торговый бренд нидерландской публичной компании Royal Philips, в ассортименте которой представлен широчайший выбор технологических товаров для улучшения качества жизни людей.

Мясорубки Philips, при достаточной производительности, выделяются малой потребляемой мощностью и ценой.

Polaris

Торговый знак израильской компании – международного производителя бытовой техники.

Polaris позиционирует себя как изготовитель качественной продукции для дома.Но на мясорубках этот показатель не отражается. По сравнению с бытовыми приборами других брендов с такой же мощностью, товар этого изготовителя проигрывают в производительности.

Redmond

Торговая марка российской , хотя до сих пор заявляется, что торговый знак Redmond принадлежит американской компании.

По причине необоснованной скрытности основателей/производителей под вопросом находится и достоверность информации на официальном сайте.

Фирма не раз вовлекалась в скандалы о недобросовестной конкуренции и привлекалась к суду за копирование продукции других брендов.

Претензии в адрес компании:

• намеренное введение в заблуждение покупателя;
• нарушение условий гарантии;
• невозможность оперативно найти и заказать запчасти, получить помощь в сервисном центре;
• завышенная стоимость продукции, внешне и по характеристикам идентичной другим торговым маркам.

Scarlett

Английско-русский торговый знак, созданный в России. Зарегистрирован в Великобритании. Продукция изготавливается в Китае и Юго-Восточной Азии. Главный офис компании – в Гонконге.

Направление производства – малогабаритная бытовая техника и электроника.

Несмотря на такую запутанную схему изготовления и распространения, изделия под маркой Scarlett:

• известны;
• пользуются популярностью;
• неприхотливы в обслуживании;
• износоустойчивы;
• недорого стоят.

Supra

Кроме бытовых приборов для кухни и дома, компания выпускает технику для автомобилей, посуду, светотехнику и климатическое оборудование.

Офис фирмы расположен в Японии, продукция изготавливается в Китае, товары большей частью распространяются на рынках России и бывшего СНГ.

Электроприборы этой компании легки в эксплуатации и при неброском дизайне достаточно функциональны и прочны.

Vitek

Китайская компания-производитель бытовой техники и электроники с русскими корнями, зарегистрированная в Австрии.

Бренд хорошо известен на территории РФ и в странах ближнего зарубежья, в отличие от Европы и Запада.

Фирма выпускает продукцию среднего качества, вполне удовлетворяющую неприхотливого потребителя. Преимуществом служат цена, дизайн и цветовые решения товаров.

Функция «Реверс»

Вращение шнека в противоположную сторону очень дельная функция. При покупке мясорубки важно обращать внимание на наличие реверса. Когда мясорубка с такой функцией не может перемолоть большой с прожилками кусок мяса, тогда шнек начинает крутиться в противоположную рабочему вращению сторону. Мясорубку без функции «реверс» в таких ситуациях необходимо отключить, разобрать, убрать жилки или твердые волокна. Дорогим мясорубкам такая функция не обязательна, так как их высокая мощность помогает с легкостью справиться с задачей прокрутки жил и без нее.

Гарантия

Срок и условия у каждого производителя отличаются.

В некоторых случаях срок возврата некачественного товара ограничен 15 днями со дня приобретения. Но в большинстве случаев гарантия длится от 6 месяцев до 2 лет.

Необходимые документы:

• чек на покупку;
• паспорт;
• заполненный гарантийный талон.

Возврат или обмен на другой прибор возможен в следующих случаях:

• Не устраивает цвет, размер, характеристики.
• Выявлены мелкие/существенные недостатки.
• Если гарантия истекла или не была установлена, но прошло менее 2 лет. В этом случае придется доказать, что поломка произошла до покупки.
• Кроме срока гарантии не стоит забывать о сроке службы, в течение которого также возможен возврат мясорубки, но только если брак существенный и неисправимый.

В таком случае претензии предъявляются изготовителю или официальному представителю.

Если дефект устраним, его должны исправить за 20 дней.

В данной ситуации покупателю нужно также доказать, что неисправность появилась до момента передачи ему прибора.

• Если мясорубка ни разу не использовалась, сохранились чек, товарный вид, пломбы, ярлыки.

Вернуть товар надлежащего качества можно в случае действующей гарантии и при согласии работника торговой точки.

Если проводится проверка или экспертиза, покупатель имеет право присутствовать при этом.

Когда мясорубка не подлежит обмену/возврату:

• Если прибор указан в каталоге непродовольственных товаров соответствующего качества, которые не подлежат возврату/замене.
• Если брак произошел по вине потребителя вследствие несоблюдения правил эксплуатации и безопасности.
• Удален/изменен/отсутствует серийный номер.
• При замене деталей неоригинальными или если ремонт проводился не в сервисном центре.
• Утерян гарантийный талон/товарный чек.

Полная информация о возврате или обмене электрического прибора предоставляется производителем или торговым представителем фирмы.

Защита электродвигателя от перегрузок

У большинства мясорубок есть защита электродвигателя от перегрузок. Это предохранитель, отключающий двигатель при перегреве и перегрузке, что происходит, например, при заклинивании шнека.

Способы защиты: электрический, механический и муфтовый. Электрический способ – это наличие на двигателе реле, которое при перегреве отключает питание мясорубки. Механический способ работает на основе распада связочных частей между шнеком и двигателем. В этом случае необходима их замена, что связано с дополнительными расходами. Муфтовая защита — когда заклинивает шнек, муфта начинает буксовать. Функция реверса также может предупредить проблему заклинивания, необходимо периодически его включать на несколько секунд.

Эксплуатация и уход

Приобретая бытовую технику, мы конечно же стараемся, чтобы она служила нам как можно дольше. Это касается и электромясорубки. Чтобы эта замечательная помощница радовала вас долгие годы следуйте нехитрым правилам использования и ухода за ней:

• идеально, если электромясорубка будет иметь «постоянное место прописки»: вам не придётся её каждый раз доставать из недр кухонного гарнитура, а т. к. агрегат частенько имеет значительный вес, его можно нечаянно уронить;
• установите электрическую мясорубку на ровную, прочную горизонтальную поверхность — это поможет избежать сильной вибрации при работе;
• следите за тем, чтобы прибор не нагревался от своих «соседей» по кухне, например, от чайника;
• расстояние от стены должно быть не менее 15 см. Если над мясорубкой есть полка, то она должна располагаться не менее чем в 30 см от верха электроприбора;
• внимательно отнеситесь к вентиляционным отверстиям, они должны быть всегда открыты во избежание перегрева мотора;
• если электромясорубка большой мощности, для неё должна быть предусмотрена розетка с исправным заземлением;
• разбирайте и мойте электромясорубку можно только в выключенном виде;
• после использования электрического прибора, сразу мойте его, избавляясь от остатков продуктов, тщательно чистите все комплектующие и не используйте абразивные моющие средства;
• доверьте мытьё комплектующих посудомоечной машине только в том случае, если это разрешено инструкцией о пользовании;
• тщательно ухаживайте за корпусом: хорошенько протирайте его каждый раз влажной тряпкой, исключите попадание воды на электропривод;
• перед использованием основательно ознакомьтесь с инструкцией и никогда не отступайте от описанных там правил.

Видео: советы по эксплуатации электромясорубки от профессионального повара

В рейтинге покупок бытовых приборов электрическая мясорубка не занимает лидирующих позиций. Многие хозяйки не жалуют эту труженицу, продолжая использовать её ручную соперницу: дескать, шумная, места много занимает, электричество расходует. Но увидев её в деле и оценив все её возможности, вы ни за что не вернётесь к своей пусть и любимой ручной мясорубке. Отправьте её на заслуженный отдых, ведь ваша электрическая помощница уже готова сделать за вас всю трудную работу, сохранив вам силы и освободив время для воплощения самых смелых кулинарных фантазий.

• Автор: navseruki
• Распечатать

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, среднее: 4 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Чугунная сковорода — незаменимая помощница на кухне: особенности и правила ухода

Ножи

Понятно — чем качественнее и острее нож, тем продуктивнее перекручивается мясо.

Ножи производятся из чугуна или из закаленной стали. Более прочные, тяжелые и дорогие — кованые ножи, а не штампованные. Электромясорубки комплектуются ножами, которые имеют две, четыре и шесть лопастей. Двухлопастный нож измельчит мясо на более крупные куски, четырехлопастный — на более мелкие.

Ножи бывают обычными и самозатачивающимися. Обычный нож периодически придется подтачивать или заменять на новый. Самозатачивающиеся ножи в процессе работы соприкасаются с решеткой мясорубки и подтачиваются об неё. Такие ножи не защищены антикоррозийным покрытием и после использования их необходимо насухо вытирать и иногда смазывать от возникновения ржавчины.

Выбор тут простой — покупаем мясорубку с двумя ножами.

Отзывы

Мясорубка Аксион M 31.04

Достоинства: Восемь килограмм трёх видов мяса перекрутила за два раза и даже «не поперхнулась».

Недостатки: Немного шумновато работает-вначале напрягало немного,а потом привыкли.Комментарий:Читал отзывы про плохо наточенные ножи-в этой мясорубке всё перекрутилось на «5»,претензий к ножам нет.Фарш получился именно перекрученный,а не как «пюре». Мой совет-БЕРИТЕ,не пожалеете.Всем приятного аппетита!!!

Макаренко Евгений

https://market.yandex.ru/product/4683742/reviews?track=tabs

Достоинства: Проста в сборке и эксплуатации, надежна, наличие реверса, много дополнительных насадок и запасных частей. Хорошая производительность, заменяемые решетки, ножи (подходят от обычных российских мясорубок).

Недостатки: Решетка и ножи склонны ржаветь при неправильном уходе. Комментарий: Отличная мясорубка за свои деньги. Достаточно производительная и надежная. Чтобы ножи и решетка не ржавели, после мойки их достаточно вытереть насухо и смазать подсолнечным маслом, т.к. они стальные. Остальные металлические части выполнены из пищевого алюминия и не ржавеют, однако не стоит мыть их в посудомоечной машине, т.к. влажность и высокая температура при сушке может вызвать окисление и как следствие — темный налет.

Иванов Сергей

https://market.yandex.ru/product/4683742/reviews?track=tabs

Мясорубка Gemlux GL-MG500SS

Достоинства: Мощная,красивая

Недостатки:Их нет

Комментарий:Долго выбирали какую купить мясорубку. Смотрели Bosch,Moulinex В итоге купили GEMLUX Мясо перемалывает отлично, быстро и качественно Соседи пришли посмотрели и такую же заказали Рекомендую Мясорубка огонь-)

Головенко Марина

https://market.yandex.ru/product/13979961/reviews?track=tabs

Достоинства: Сделана качественно, полностью алюминий или дюраль не понять. Производство Китай но очень добротная,тяжеленькая, собрать любой справиться. Шум небольшой по сравнению с другими. Молотит на ура любое мясо!Недостатки: Цена не маленькая для Китая! В ней все шестерни металлические кроме одной и она является предохранительной и если она сломается где брать неясно, тк фирма довольно таки редкая и сервисных центров у нас в городе нет! Комментарий:Это не просто китайский шерпотреб, а другой уровень!

Сикалин Саша

https://market.yandex.ru/product/13979961/reviews?track=tabs

Мясорубка Bosch MFW 3850B

Недостатки: Крепление шнека к двигателю пластиковое. Через год активного использования сломалось. Благо в комплекте есть запасной.

Божеховская-Сиражева Наталья

https://market.yandex.ru/product/14191369/reviews?track=tabs

Достоинства: Мясорубка среднего качества. Малошумная, компактная, большое количество насадок.

Недостатки: Переходная зубчатая втулка от привода к шнеку — пластиковая, причём пластик очень непрочный. Нужно быть осторожным — аппарат не дружит с хрящами. У меня при перемоле обрези с крупными хрящами для собаки втулка развалилась. По всей видимости, изготовители знают это слабое место модели — в комплектации была запасная втулка, которая легко заменяется. У аппарата есть недостаток, который очень трудно предусмотреть. Сменная сетка фиксируется в корпусе-раструбе самой мясорубки ОДНИМ выступом-шпыньком (вместо обычных двух), который не является монолитной литой частью корпуса, как обычно, а ВПАИВАЕТСЯ в него. При нагрузке имеет тенденцию просто отваливаться, выводя аппарат из строя. Впервые сталкиваюсь с такой «рационализацией». Будьте осторожны — второй ремонт за два месяца.

Фокин Василий Михайлович

https://market.yandex.ru/product/14191369/reviews?track=tabs

Мясорубка Moulinex HV6 ME51A

Достоинства: Компактная, мощная, стильная Недостатки:Немного шумновата. Взял себе эту мясорубку порадовала сборка Франция, компактная, качество фарша мне нравится, отличный дизайн подошёл под нашу кухню! Плюс простота в использовании все доступно разбирается, моется и собирается в отсек для храния,который встроен в мясорубку.

Воронцов Михаил

https://market.yandex.ru/product/1721834072/reviews?track=tabs

Достоинства: Скорость и качество

Недостатки: При перемалывание мяса горлышко (где вкручивается в основание) ходит ходуном, на качество это не влияет.Просто сначало не поняла что это, оказывается,что это такая фишка у Мулинекс

Комментарий:В целом товар выбирала по отзвам , т.к. одну новую мясорубку пришлось выбросить из-за неспособности перемолоть фарш.Данный товар рекомедую!! Плюс самозатачивающийся нож.

Ткаченко Мария

https://market.yandex.ru/product/1721834072/reviews?track=tabs

Выводы:

1. Выбор электромясорубки, с учетом вышеизложенной информации, остается за Вами!

2. В настоящее время можно подобрать оптимальный вариант по фактору «функциональность — цена — качество», в зависимости от Ваших пожеланий, запросов, предпочтений и возможностей.

3. Идеальным вариантом является наличие на кухне кухонного комбайна и отдельно электромясорубки без насадок.

Посмотреть электрические мясорубки

Виды электромясорубок

Функционал электромясорубок давно уже вышел за рамки своего прямого назначения. Сегодня этому агрегату под силу многое. Благодаря возможностям этих бытовых электроприборов, их делят на два вида: традиционные и универсальные.

Традиционные

Такую электромясорубку используют только по прямому назначению — для изготовления фарша. Значительный минус — она не обладают никакими дополнительными функциями и не оснащена различными насадками и аксессуарами. Неоспоримый плюс состоит в том, что, именно традиционные электромясорубки обладают самыми большими мощностями. Они могут справиться с большими объёмами сырья, поэтому получили широкое применение в общепите и на пищевых производствах. Такие мясорубки называются профессиональными.

Традиционные мясорубки часто используются в общепите

Универсальные

В комплект универсальных электромясорубок всегда входит много насадок. Благодаря им знакомый бытовой предмет с лёгкостью может превратиться, например, в соковыжималку. Но функциональность этой незаменимой помощницы на этом не исчерпывается. Кажется, нет задачи, с которой она не справилась бы:

• шинковка овощей и фруктов;
• приготовление свежевыжатого сока;
• формование домашних колбасок, котлет;
• работа с тестом — изготовление макарон и печенья;
• изготовление пустотелых котлет при помощи насадки «кеббе»;
• колка льда.

Этот вид электрических мясорубок остаётся популярным и несмотря на то, что по мощности может уступать традиционным электромясорубкам. Большие объёмы переработать такому агрегату будет весьма затруднительно. Однако для среднестатистической семьи из четырёх человек этот вид — оптимальный вариант.

Моё знакомство с электромясорубкой состоялось около 7 лет назад. Это произошло на исходе лета, когда заготовка солений, варений и салатов на зиму вошла в свою самую горячую пору, благо, что фруктов, ягод и овощей у нашей семьи всегда в избытке — спасибо любимой даче. В моём арсенале есть десяток проверенных и любимых всеми домочадцами салатов. Но что такое приготовить все ингредиенты для зимней заготовки знает любая хозяйка. Нашинковать или натереть овощей хотя бы на 5 килограммов салата не такая уж простая задача. Так вот, перемыв и перечистив все овощи для очередной порции, я взялась за привычное дело — нарезку. Но завершить начатое мне не удалось: через несколько минут я сильно поранилась острым ножом. Рана оказалась настолько глубокой, что пришлось бросить все дела и ехать накладывать швы… На обратном пути я всё размышляла, как же быть с приготовленными для салата овощами. Мои домашние уверяли, что всё нашинкуют сами, со страхом поглядывая на мою перебинтованную руку. Выход нашёл муж. Неожиданно сменив маршрут, он объявил, что больше не будет никаких тёрок, ножей и порезанных рук. Через несколько минут мы уже были в магазине электроники и выбирали кухонный комбайн.

Консультант заливался соловьём, расхваливая ту или иную модель. Но мне в каждой из них что-то не нравилось. Особенно меня смущали габариты этого агрегата. Для нашей небольшой кухни это был настоящий монстр и прикидывая в уме, куда же его примостить, я так и не находила ответа. Вдруг продавец сделал неожиданное предложение: «А может, вам приобрести мясорубку?» На моё замечание, что нам нужно шинковать и тереть, а не перемалывать в фарш продукты, консультант гордо продемонстрировал универсальную электромясорубку. Разные насадки гарантировали получение не только нужной формы, но и нужного размера нарезанных продуктов. Приятным бонусом стали специальные насадки для приготовления домашних колбасок, а деталь «цитрус-пресс» для приготовления свежевыжатого сока привела в восторг детей. Муж довольно заметил, что с этого дня отменяется физическое упражнение под названием «Прокрути фарш». В тот же день наше приобретение показало себя с самой лучшей стороны: все овощи были безукоризненно красиво и быстро нашинкованы. Оставалось только сварить и закрыть банки на зиму. С этим заданием вполне благополучно справился супруг. Надо сказать, что купленная тогда универсальная мясорубка стала моей незаменимой помощницей. Честно, я не представляла, как же я раньше без неё обходилась. Не проходило и дня, чтобы мы не обращались к ней за помощью. Кажется, она умеет всё: овощные салаты, соки, колбаски, печенье и даже домашние спагетти под силу изготовить нашей неутомимой помощнице. Муж в шутку называет её «мамин ассистент». А о дне покупки напоминает только тоненькая ниточка шрама на руке. Вот уж точно: не было бы счастья, да несчастье помогло.

Фотогалерея: функции универсальных электромясорубок

Различные насадки электромясорубки могут нашинковать овощи и фрукты нужной формы

Одна из функций универсальных электромясорубок — приготовление свежевыжатого сока

Специальная насадка поможет вам при помощи электрической мясорубки приготовить домашние колбаски

Приготовить домашнее печенье разной формы под силу универсальной электромясорубке

При помощи насадки кеббе вы сможете приготовить необычное вкусное блюдо

Какие решетки есть в наличии

На выходной части измельчителя расположены металлические решетки. От их качества зависит эффективность функционирования прибора.

Продукты продавливаются через решетки с помощью ножа и шнека. Стандартные мясорубки имеют 2 вида решеток – с диаметром отверстия 7 и 3 мм. У некоторых есть еще 3й тип решетки. Это позволяет молоть фарш с разной консистенцией.

ТОП 5 Рейтинг лучших электрических мясорубок 2021 – 2021: цена, отзывы, видео

Список ниже — рейтинг лучших электрических мясорубок 2021 – 2020. Цена, общая политика бренда относительно качества техники, отзывы специалистов — все это поможет выбрать подходящую марку кухонной техники. Ознакомьтесь со списком перед тем, как выбрать модель.

Мулинекс

Moulinex — французская компания, производящая технику верхнего сегмента, с отличным качеством и высокой стоимостью. Производство находится как во Франции, где преимущественно изготавливаются верхние модели линеек, так и в Чехии и КНР, где изготавливается вся остальная техника.

По стоимости Moulinex находятся в верхнем ценовом сегменте — мясорубка может стоить от 5-7 за младшие модели и до 20 тысяч за старшие. Главным плюсом является длительная гарантия и хорошее качество. Почти все мясорубки оснащены системами защиты от перегрева.

электрическая мясорубка Moulinex

Бош

Компания BOSCH, как и остальные немецкие бренды, например, Браун, славятся высоким качеством. Почти вся техника создана в стиле немецкого прагматизма и точности. Ценовой сегмент — выше среднего и полностью соответствует качеству. Производство находится преимущественно в Германии и соседствующих странах.

Стоимость колеблется от 4 до 15 тысяч, за дешевые и дорогие модели.

электрическая мясорубка BOSCH

Качество всегда на высоком уровне и разница, преимущественно в возможностях конкретной мясорубки. Гарантийное обслуживание происходит в официальных сервисах, которые есть почти во всех крупных городах.

Аксион

Аксион — другое имя российского “Ижевского мотозавода”, переквалифицировавшегося в начале века в производство бытовой техники. Техника очень дешевая и имеет неплохое для своей цены качество — стоимость мясорубки начинается от двух тысяч и заканчивается в пределах 5-6.

электрическая мясорубка Аксион

Главный минус — отсутствие сервисных центров. Из-за этого невозможно оперативно починить технику по гарантии, а поломки — не такая и редкость у Аксиона. Плюсом считают доступность запасных частей, с которыми можно сделать ремонт самому.

Редмонд

Российская компания с ориентацией на создание нового бренда, выдаваемого за западный. Имеют не сильно широкий модельный ряд, ценовая политика средняя – от 3 до 10 тысяч за модель.

электрическая мясорубка Redmond

Довольно доступные сервисы и контракты на обслуживание с большинством магазинов.

Качество зависит от модели, но держится на пристойном для использования уровне. Вся техника ориентирована на российский рынок и подготовлена к использованию в местной электросети, что является определенным плюсом.

Поларис

Тоже российская компания, выпускающая бытовую технику. Ценовой сегмент средний, стоимость на модели колеблется от 3 до 8 тысяч рублей.

электрическая мясорубка polaris

Так же, как и Redmond, имеют множество подписанных контрактов об обслуживании с официальными магазинами.

Качество среднее и зависит от модели. Техника продается с гарантией на один год, запчасти почти всегда есть в наличии. Все изготавливается в КНР, своего производства бренд не имеет.

На что обращать внимание при покупке

Чтобы правильно выбрать мясорубку для своей кухни, ищите основные критерии, из которых вам придется выбирать:

• Мощность и емкость. Основные показатели, на которые следует обратить внимание. Они определяют, сколько килограммов мяса можно переработать за минуту, мощность достигает от 200 до 2000 Вт. В домашних условиях достаточно 1 500 Вт — мясо с прожилками и хрящами не будет проблемой и будет быстро измельчено с минимальным шумом.
• Пластик не проблема, если материал высокого качества. Проверить качество можно визуально. Высокое содержание токсичных веществ — серьезный повод для отказа от покупки пластиковой модели.
• Реверс, который при нажатии на кнопку поможет избавиться от застрявшей в механизме резьбы. Если вы много готовите и настолько увлечены процессом, что можете сжечь двигатель, приобретите модель с предохранителем. Через 15 минут работы отключит мясорубку.
• Расширенный функционал (при необходимости).

Перед покупкой проверьте наличие всех аксессуаров, перечисленных в техническом паспорте продукта. Убедитесь, что мясорубка стабильна в рабочем состоянии. Попросите лично появиться перед вами.

Как правильно пользоваться устройством

Перед началом использования необходимо проверить его на работоспособность. Если мясорубка хранится в разобранном виде, соберите её. Точнее узнать, как собрать мясорубку, можно из инструкции. Почти всегда порядок такой: винт вставляется в специальный паз, на него надевается лезвие плоской стороной к решетке, сверху — устанавливается решетка. Все закручивается кольцом с резьбой.

После включения в сеть проверьте двигатель. Если мясорубка работает, загружайте в неё мясо. Мясо предварительно разрезается на средние по размеру куски, пролезающие в приемник. Куски проталкиваются специальной толкучкой.

В отличии от обычной мясорубки, руками мясо загружать нельзя ни в коем случае — велик риск остаться без пальца, ведь машина остановится только при нажатии кнопки выключения.

Если мясо застряло или ход заметно ослаб, включите реверс. Он открутит все мясо назад. После, можно снова включить обычный ход — мясо повторно пройдет по винту и перережется ножом. Если не помогает, остановите мясорубку, скрутите кольцо и почистите нож.

По окончании работы отключите устройство от сети и тщательно вымойте теплой водой с моющим средством — после высыхания это сделать сложнее. Чтобы защитить детали от коррозии, просушите их на плотной ткани, кухонном полотенце.

Параметры электрических приборов

Комплектация электромясорубок имеет основные детали и второстепенные комплектующие. К последним относят особые ножи, наконечники для набивки сосисок и колбас, формирования теста, терки для овощей и выжимки фруктов, решетчатые детали с разными отверстиями для фарша.

Основу аппарата составляет:

• корпус из металла или пластика;
• перфорированный диск;
• электродвигатель;
• плотная крышка;
• нож;
• решетки с разнообразными отверстиями;
• лоток;
• приемник мяса;
• толкатель;
• вал шнековый.

Мясные кусочки проходят сквозь шнекер или шнековый вал. Они попадают туда из мясоприемника с помощью толкателя. Мясоприемник имеет особые ребра, с помощью которых от большого мясного куска отрезаются части поменьше.

Непрерывно происходит процесс шинковки и измельчения овощей и мясных кусков. Это отличие от ручной мясорубки. Среди основных параметров электрических мясорубок выделяют производительность, прочность шнека и корпуса, опции реверса, мощность.